ベトナム即席麺、Phoの「Cung Dinh」 その１
２年半くらい前に下記の記事を書いた。ベトナムの即席袋ラーメンである。これはとても美味いラーメンである。今でもチャンスがあれば日々の食卓に登場させたい品の一つである。しばらくベトナムに関する事柄は身近になかったのだが、やはり私にベトナムは切っても切れない「縁」があるのだと思う。
なぜそのように考えたかと言うと下記の画像を見てほしい。
これは冒頭で懐かしんだラーメンではない。これはPhoという日本でも少しは知名度があるベトナムの料理、米粉で作られたヌードル、即席麺である。
これをベトナムで食した経験はない、と言うか私が滞在していた時に見かけたことはなかった。最近、とある日本のスーパーで発見したのである。日本でベトナムの即席麺？しかも売り場のPOPにはベトナム語で「That ngon（本当に美味い）！」。これは日本に滞在するベトナム人向けの食材という可能性も有りうる。という事は美味いに決まっている。
さっそく数個購入した。じつはこの時点でこの箱買いはしていないのである。もうお分かりであろう。このPhoは美味かったのである。その結果、これは「買い」と判断して二箱買いしたのである。Phoの定番である牛肉だしと鶏肉だしの二種類。どちらも美味い。日によって使い分けたい。ひと箱３０袋で計６０袋。値段は一袋税込みで７０円程度である。輸入代金を考慮すればこれは安いと判断した。
次回、実際に作ってみた記事を紹介したい。
