一週間、否、一年間我慢したかいがあった。早速、誇り高き黄金の梅シロップに 清廉な純白の牛乳を投入すると化学変化が起こった。否、それは「超常現象」 ですらあった。 梅エキスが出た青梅 至高の梅シロップ牛乳割り 牛乳が梅シロップに混ざると牛乳のさら…

一週間ほど前に梅シロップを仕込んで現在ほぼ完成に近づいている。 仕込から数日で砂糖が溶け出し梅の甘い香りが漂い出した。もうすでに 美味しそうでたまらない。ちょっと味見をしたくなる。 手間ひまが最高のスパイスなのは経験済みである。早く梅シロップ…

梅雨、毎年毎年この時期は嫌な季節だなと長らく思っていたがある年を 境に楽しみに変わった。それは「梅」が出まわるからである。 この時期は結構色々な季節物が登場する。紫陽花、夏野菜だとゴーヤ、 ピーマン、ナス、スイカ、メロン等々。人間にとっては気…