これまで長くなってしまったがいよいよメインである麺、ブン・カーのについて述べよ う。ベトナムの麺と言ったらやはり先ず思い浮かべるのはフォーではないか。米から作 られる平べったい麺を鶏肉や牛肉から取った出汁でいただく麺である。日本人にも食べ や…
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