ベトナム茶
ベトナムのお茶を入手した。ベトナム人は緑茶をよく飲む。と言っても地方性があり北
部の人々がよく飲む。一方南部の人々はお茶よりもコーヒーを愛飲しているようだ。北
部の人々がお茶をよく飲むのは恐らく中国文化の影響が濃いためだろう。地理的にも近
接していて過去に中国に1000年という期間支配をされた歴史的背景もあるのかもしれな
い。
私の知っているベトナム北部の人の家には玄関を抜けると客をもてなす居間があり、そ
こにはお茶道具とタバコや灰皿が置いてあった。ここで客との情報交換を行うのであろ
う。写真はジャスミン茶である。一般的なのは緑茶であるが、ジャスミン茶も時々飲ま
れているようだ。茶葉はベトナム北部で栽培されている。味は日本のお茶とほぼ同じに
感じられる味だが、ベトナム人は少し濃く淹れているように思える。
中を見るとパッケージの写真と同じだ。白や茶色に見えるものがジャスミンであろう。ジャスミンの
香りが強い。水出しにして飲んでみたが違和感なく飲むことができ清涼感が心地よかっ
た。