熟したゴーヤ

ついにゴーヤが熟した。このような色になる。なんというのが正確だろうか。黄色をベ

ースにオレンジも少し入っている。感触はぶよぶよと柔らかい。熟す前の青いゴーヤは

とげが痛いくらい硬い。

輪切りにすると中には真っ赤な果肉で覆われた種が現れる。これを口に入れると甘くお

やつになると聞いたことがある。私は食べなかったが、赤い果肉をよく洗い流すと小判

型の飴色の種が現れる。よく熟したゴーヤから取れる種は硬い。熟していない種は柔ら

かい。硬い種じゃないと発芽は難しいのではないかと推測する。

この種はまた来年植えることにする。